一般来说，碎米粉碎的越细，与其他料混合的均匀，饲喂效果就越好，可以提高饲料的消化率。但也不宜粉碎的过细，导致畜禽咀嚼不充分，唾液混合不均匀，碎米批发价，反而妨碍消化。

牛、羊等反刍动物的饲料要求粗一些，南京碎米，可以把碎米粉碎到超过2mm，混合到饲料中，有利于反刍，提高饲料消化率。

品质鉴定：

ny/t212-1992

等级 一级 ≥7.0 ＜1.0 ＜1.5 二级 ≥6.0 ＜2.0 ＜2.5 三级 ≥5.0 ＜3.0 ＜3.5 质量标准 粗蛋白 粗纤维 粗灰分 来

源：稻谷经脱壳并碾去皮层所获得的颗粒度不完整的残次品，长度小于同批试样

平均长度四分之三、留存1.0mm圆孔筛上的不完整米粒。

标准米：加工精度次于特等米，碎米怎么样，食用品质、出饭率和消化吸收率略低于特等米。但维生素、矿物质、脂肪、蛋白质含量均高于特等米．标准米中维生素b2 和钙、铁含量仍偏小，尼克酸含量略低于营养标准。

　 标准二等米：为粮店日常供应的大米。这类大米尽管淀粉含量较特等米和标准米为低，出饭率和消化吸收率也较低，碎米批发价格，但粗、灰分含量高，维生素b和尼克酸含量能满足人体需要，唯有维生素b2和钙的含量达不到营养标准。

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